富山県中小企業リバイバル補助金活用事業(令和3年12月20日作成)
富山駅すぐのおすすめ居酒屋と言えば
「やけるやんか千房(ちぼう) 富山店」。
千房のお好み焼は、店の奥の大きな鉄板で焼き上げるふわふわの食感が大人気!出来立てアツアツをお客様の目の前の鉄板へお届けします。
芸術的なマヨネーズパフォーマンスも必見!
お好み焼きの他、ソースと絶妙に絡む特製中太麺が美味しい焼きそばもぜひお楽しみください。
ふわとろ、もちっと食感に
きっとヤミツキになる、名物「山芋焼」。
試行錯誤を重ねてやっと辿り着いたこの一枚は、リピーター続出のおいしさで、当店にお越しの際はぜひお召し上がりいただきたい一枚です。
理想の「ふわとろもちっと」食感にするため、たっぷりの山芋に加え、お餅とチーズを入れています。さらに、タンパク質やグルテンの量が少ないといわれている国産の小麦粉を使用し、空気を含ませながら作ることで、ふっくらと焼き上がり、優しい口当たりになります。フルーツや野菜をたっぷり使った風味豊かな千房秘伝ソースとの相性も抜群です。
お客様に食べていただく時にベストな焼き加減になるよう計算して、
厨房内で一枚一枚焼き上げる千房のお好み焼き。
仕上げはお客様の席での圧巻マヨネーズビームパフォーマンス?
お好み焼きを一層おいしく楽しく。
(豚肉・いか・小エビ・すじコン・チーズ)
大坂千房で一番人気!
キーンと冷えたビールにピッタリのホルモン塩焼そばもご用意しています。
ニラ、キャベツ、玉ねぎ、イカなどの食材とぷりぷり和牛ホルモンがたっぷり入った塩だれベースの一品は、自然と手が伸びるおいしさ♪
複数名でシェアして食べるのもおすすめです。